校園的一千零一夜!政大首辦「阿拉伯節」伊斯蘭美食、電影作者陳俐穎 | 風傳媒  – 2017年3月26日 下午7:32

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為了推廣阿拉伯文化,政治大學阿拉伯語文學系在校內開啟了一場「清真盛宴」,27日起連續3天,都可以在政大校園內聞到伊斯蘭美食飄香不斷,清真肉品公司與道地阿拉伯人一同處理食材,讓台灣人也能夠享受到道地的清真美食,體驗不同的文化洗禮。

政大「阿拉伯節」於2017年首度開辦。主辦學生表示,由於近年來對伊斯蘭社會的誤解,社會容易將恐怖攻擊、恐怖份子與伊斯蘭國家掛勾,希望藉活動消弭誤解,且近年穆斯林市場崛起,來台觀光與經貿的穆斯林漸增,推廣更多阿拉伯文化。「阿拉伯節」將在校內舉辦活動,用美食、電影、專題演講、戲劇競賽等炒熱活動氣氛。

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一連3天的「阿拉伯節」,將在校內舉辦活動,用美食、電影、專題演講、戲劇競賽等炒熱活動氣氛。圖為阿拉伯傳統美食「生巧克力甘納許派」。(取自政大阿拉伯節臉書)
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Basbousa(阿拉伯語بسبوسة)是一種埃及和中東常見的甜蛋糕。它由粗麵粉or穀粉、全蛋、糖、水以及無鹽奶油,拌勻後倒入烤模整平,撒上堅果後烘烤,最後浸潤過糖漿就完成囉!(政大阿拉伯節臉書)

此次活動也首次與台灣的清真肉品公司合作,找來道地阿拉伯人親授食譜,把正宗中東風味端上檯面,此次的飲食是用全清真食材製作阿拉伯美食buffet,目前在網路上公布的菜單已列出羊肉、雞肉抓飯,米布丁甚至獨特的中東甜蛋糕Basbousa等,希望能透過舌尖讓台灣人更了解伊斯蘭文化。

30日晚間7點在綜院109將有「中東電影之夜」的活動,播放的是黎巴嫩電影 《焦糖人生》(Caramel)焦糖的滋味甜中帶苦,就像故事中的5位女性一般,各自的生活及人生體驗都是有甜有苦,她們齊聚在「si & elles」美髮沙龍裡,一齊談天說地、聊著彼此的生活。本片曾入圍2008奧斯卡最佳外語片!

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政大阿拉伯節 Arabic Festival(政大阿拉伯節臉書)

 

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